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最正宗的酸洗大蒜骡子的方法。大蒜拉巴是如何咸,绿色和脆脆的?

发布人:admin     发布时间:2019-08-05 08:14
在拉巴制造大蒜的大部分习惯都发现在北方地区,特别是在该月的第八天,在中国北部地区。这被称为大蒜拉帕,因为习惯用醋浸泡大蒜。
特别是在北方的北部,这个领域的许多人都用大蒜腌制。
严重的Aholova如何腌制?
最正宗的酸洗大蒜骡子的方法。
配料的制备:大蒜,盐,冰糖(大蒜比10:1),米醋,高粱酒。
训练
1.准备无菌玻璃瓶或陶瓷瓶。在瓶子的底部放一些冰糖,然后加入去皮的大蒜,在每层上撒上盐。当它的一半,更换它,添加一点石糖,并持续大蒜,直到它完成。
注意:建议将大蒜放入容器的三分之二,因为还加入了醋。
2.倒入米醋,倒入适量的高粱酒,盖上盖子,盖上盖子,然后放在阴凉通风的地方。
基本上,我看到大蒜的颜色在一周内变绿了。
骡子大蒜如何腌制,绿色和酥脆?
1,醋必须与米醋一起使用,因此腌料的颜色很有吸引力。
2,大蒜的选择是完美的,应该没有凸起,否则它是易腐烂的。
3.使用冰糖的原因是因为冰糖具有口渴和保湿作用,其后酸味比白糖好。
4,选用清酒应制成纯粮,酒精度大于50度。
5,不要在腌制的大蒜培根容器中使用塑料瓶。
6,由于温差不同,转绿的时间也不同。环境温度越高,颜色变化越快。建议将其置于环境温度为8至8°C的环境中。12度
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主编:柯金鼎

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